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病害肉檢測儀加強(qiáng)對病害肉的檢測分析

更新時間:2024-05-09      點(diǎn)擊次數(shù):563

  正所謂“國以民為本,民以食為天,食以安為先。"食物作為國民賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)條件,其營養(yǎng)、安全與否直接關(guān)系到人們生活的健康幸福。因此,理應(yīng)增加對食品安全問題的重視度,讓人們能吃得放心。而在眾多誘發(fā)食品安全問題的因素中,病害肉的問題一直都很為棘手。

  病害肉中含有大量的微生物繁殖所產(chǎn)生的類化合物,這些物質(zhì)不僅會損壞人體的神經(jīng)系統(tǒng),造成肌肉強(qiáng)直麻木,還會引起嘔吐、腹瀉、眩暈等急性中毒反應(yīng)。如果救治不及時,可能會陷入昏迷乃至心衰致死。此外,有些病害肉中劇毒成分含量較少,食用后可能不會出現(xiàn)急性的機(jī)體應(yīng)激現(xiàn)象;但如若長期食用,這些有毒成分就會慢慢積蓄在人體內(nèi),造成慢性中毒。長此以往,可能會導(dǎo)致癌癥等疾病,其后果不堪設(shè)想。

  因而,要想增強(qiáng)我國的食品安全水平,就需要加強(qiáng)對病害肉的檢測分析。病害肉檢測儀作為多功能食品安全檢測儀中的一類,是集成一體化食品安全檢測分析設(shè)備。它能對豬、牛、羊、海鮮等肉品中的組胺、揮發(fā)性鹽基氮等成分做出判定,判斷其是否為病害肉。而且病害肉檢測儀處理起樣品來簡單省力,整體操作安全、便捷,可以自動判斷樣品是否合格,讓檢測結(jié)果直觀地顯示出來,便于監(jiān)管部門以此為據(jù)整治市場亂象,維持市場秩序,為建立完善的食品安全體系奠定基礎(chǔ)。同時,病害肉檢測儀的檢測結(jié)果可直接傳至食品安全監(jiān)管平臺來進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析處理,能及時監(jiān)測區(qū)域內(nèi)食品安全的動態(tài),做到食品安全問題預(yù)估,讓人們可以吃得安心。

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