食品企業(yè)的衛(wèi)生控制、清洗消毒工作亟待提高。食品安全是一項重要檢測工作,是保證人民健康的基礎(chǔ)性工作,微生物檢驗是檢驗對 象之一。受多種緣由影響,培育基的質(zhì)量對食品微生物的監(jiān)測起著決議性的作用,從培育基的消費和檢驗,質(zhì)控菌種的貯存和運用,到培育基的性能測試,能夠有效控制培育基的質(zhì)量,進步檢驗人員的專業(yè)程度和業(yè)務(wù)素質(zhì),使質(zhì)量控制措施得到嚴厲執(zhí)行,以到達培育基和試劑的高質(zhì)量程度,完成食品安全,維護人民大眾身體健康。
許多微生物固然有數(shù)十億,但肉眼無法察看。微生物普通體積較小,與人類關(guān)系親密,包括細菌、病毒、真菌,以及一些小的原生生物、微觀藻類和一大類生物群,所以微生物有好有壞。
ATP熒光檢測儀在食品行業(yè)的應用十分普遍,能夠用于食品外表微生物檢測、手衛(wèi)生檢測、餐飲用具干凈度檢測、食品加工用具、工作臺等關(guān)鍵控制點消毒結(jié)果檢測,滿足食品藥品監(jiān)視部門、衛(wèi)生監(jiān)視部門、食品加工行業(yè)、餐飲效勞行業(yè)、航空配餐、大型企業(yè)食堂、學校食堂、大型活動保證部門等食品安全觸及范疇細菌和環(huán)境物體外表檢測。