動(dòng)物疾病是動(dòng)物體內(nèi)或外來(lái)的致病因素和不利影響對(duì)動(dòng)物機(jī)體造成的一系列損傷和反損傷的復(fù)雜過(guò)程，表現(xiàn)為局部、器官、全身或全身的形態(tài)學(xué)改變和（或）功能障礙。主要分為傳染病、寄生蟲(chóng)病、常見(jiàn)病、叢集病、散發(fā)病和其他病六種。

從廣義上講，動(dòng)物疫病研究的對(duì)象涉及所有與人類(lèi)有關(guān)的動(dòng)物，但獸醫(yī)工作者通常把與人類(lèi)關(guān)系最密切、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的牲畜疾病作為研究和預(yù)防的主要對(duì)象。

動(dòng)物疾病檢測(cè)儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、奶等畜禽產(chǎn)品中動(dòng)物疫病、獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測(cè)。

動(dòng)物疾病檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位。