相信不少人都認為，食物只要放進冰箱里就能保鮮。實則不盡然，就算冰箱能短暫的延長食物的保質(zhì)期，但長期放在冰箱里的食物還是會發(fā)生賞味不佳、變質(zhì)的現(xiàn)象。哪怕外觀上看不出來，其內(nèi)里結(jié)構(gòu)也早已不符合正常的食用標準了。
       以肉類為例，很多人逢年過節(jié)會購買大量的肉放入冰箱，一吃就是一年半載。這些不新鮮的肉不僅口感差，營養(yǎng)成分流失嚴重，長期食用還會給人體的健康帶來不小的隱患。 冷凍肉容易令人患上腸胃疾病，出現(xiàn)頻繁腹瀉的情況。而且肉在冷凍時，其中的細菌、寄生蟲等微生物依然會在里面活躍，長時間存放所產(chǎn)生的毒素也會慢慢地滲透進肉中。在解凍后，這些肉品會飛速變質(zhì)，一旦人們將其攝入進體內(nèi)，就會降低人們的抵抗力，增加人的患癌幾率。此外，冷凍會讓肉中的蛋白質(zhì)和脂肪迅速氧化，其氧化產(chǎn)物會加速人體的衰老進程，造成各器官功能的提前退化，嚴重危害了人的正常機體功能行為。
       針對此類問題，我們需要使用食品安全檢測儀來解決。作為畜肉變質(zhì)檢測設備，食品安全檢測儀能對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等肉品中的病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮等元素做出測定。它具有100多種樣品名稱數(shù)據(jù)庫，直接點擊就能使用；所配備的安卓操作系統(tǒng)，使用起來也簡單方便，大大降低了檢測的難度，便于尋常百姓或食品肉產(chǎn)品加工企業(yè)使用。此外，食品安全檢測儀帶有監(jiān)管平臺，聯(lián)網(wǎng)就能直接把檢測結(jié)果上傳到食品安全監(jiān)管平臺并進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，便于相關(guān)部門及時檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，做到對食品安全問題的預估和預警。