我們知道的隨著的病蟲害的問題日益嚴重，農(nóng)產(chǎn)品上殘留的農(nóng)藥也開始的慢慢變多，已經(jīng)開始危害到人們的身體健康。農(nóng)藥殘留速測儀是一種現(xiàn)代檢測儀器，主要用于農(nóng)產(chǎn)品品質檢測工作，是現(xiàn)代各大市場商超等品質檢測中常用的設備之一。為了更好的解決的食品安全問題，許多城市等質量檢測、農(nóng)產(chǎn)品交易點都會使用農(nóng)藥殘留速測儀來進行監(jiān)測工作。

      農(nóng)藥殘留速測儀十分受歡迎的原因，是由于較之傳統(tǒng)檢測技術檢測周期長、檢測工作量大、檢測成本高等問題，而目前市面上的快速檢測產(chǎn)品農(nóng)藥殘留速測儀都能較好的解決上面的問題。儀器采用酶抑制原理和光電比色法原理：基于有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關，使用光電傳感器測定其反應溶液在412nm光照下吸光度隨時間的變化值，通過計算抑制率判斷出樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量是否已超標。較之農(nóng)藥殘留速測卡，需要作樣品前處理，時間稍長，但結果更準確，能很好的完成痕量分析任務。

      食品安全一直都是市民十分關注的問題，農(nóng)藥殘留速測儀是近些年發(fā)展起來的新技術，是快速測量瓜果蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標，適合家庭，超市 農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)業(yè)局等，且農(nóng)藥殘留速測儀用于農(nóng)藥殘留檢測，在管理的過程中可以起到一個監(jiān)督的作用。另外在種植時也要注意方式方法，減少農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生，可以采用交替輪換用藥；選擇合適的農(nóng)藥品種，現(xiàn)在高毒農(nóng)藥是被禁止使用的，所以我們要選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，防治農(nóng)藥含量超標。