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食品安全檢測儀保障食品安全

更新時間:2022-12-13      點(diǎn)擊次數(shù):608

 食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活必.備食品,食品的安全問題既是基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國計(jì)民生的重大問題。食品安全事關(guān)民生,作為加工生產(chǎn)企業(yè)、商家在執(zhí)行《食品安全法》的同時,更應(yīng)該重視食品貫穿食品生產(chǎn)、采購、流通的整個過程。

      食品檢測是食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、監(jiān)管等環(huán)節(jié)參與者的眼睛,所有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生指標(biāo)需要通過專業(yè)的檢測結(jié)果進(jìn)行判定,食品安全,是食品安全檢測儀器檢出來的。由于多種因素,食品生產(chǎn)企業(yè)多集中于鄉(xiāng)鎮(zhèn),企業(yè)數(shù)量多加上法治和自律意識比較弱,部分源于對農(nóng)藥、獸藥、添加劑等違用、濫用等違法行為,構(gòu)成了食品安全問題的多發(fā)。

      針對疑似安全問題,需要送到具備完善的設(shè)備和技術(shù)力量的檢測部門,或者委托第三方實(shí)驗(yàn)室使用食品安全檢測儀進(jìn)行檢測,這就存在著檢測周期長、檢測成本高的缺點(diǎn),很難保證檢測工作的有效進(jìn)行。為避免不安全的食品流向市場,企業(yè)在做好自檢、自測的同時,食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)部門應(yīng)做好定期抽查輔檢工作,源頭上把關(guān),為食品多設(shè)一道安全防線。

      要保障食品安全,企業(yè)不能沒有責(zé)任感,但與其空談責(zé)任感,不如落實(shí)到行動中,加強(qiáng)自身食品安全關(guān)口檢測設(shè)立。增設(shè)食品安全檢測儀器、提供檢測方法,隨時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測,可由專職檢測人員開展抽檢。杜絕不合格產(chǎn)品的出廠。

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