水對(duì)于植物生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō)有多重要呢？水是植物原生質(zhì)的主要成分，能保障植物的根尖、莖尖等部位新城代謝的旺盛進(jìn)行。如果水分含量減少的話(huà)，原生質(zhì)就會(huì)從溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，進(jìn)而減弱植物的生命活動(dòng)，造成例如種子休眠這樣的情況；并且一旦失水過(guò)多，原生植被破壞甚至?xí)鸺?xì)胞的死亡，后果不可估量。 

       由此可見(jiàn)，水分對(duì)于植物生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。同時(shí)，植物的水勢(shì)也不得不提。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，植物水勢(shì)就是水分從根部向上走勢(shì)的壓力。因?yàn)閷?duì)于植物來(lái)說(shuō)，它們汲取水分的主要途徑是土壤水，而距離土壤較遠(yuǎn)的冠層、葉片等部位要想獲得充足的水分，就需要靠植物水勢(shì)的運(yùn)作。可以說(shuō)，植物的生理活動(dòng)與植物水勢(shì)密切相關(guān)。而要想知道植物體內(nèi)的水勢(shì)如何，就可以用到植物水勢(shì)檢測(cè)儀了。 

       植物水勢(shì)檢測(cè)儀是用于測(cè)定植物水分狀況和它的組成成分及壓去木質(zhì)部位導(dǎo)管汁液提供成分分析用的一種分析儀器。因?yàn)樵谏鷳B(tài)系統(tǒng)中，植物的根莖會(huì)不斷從土壤中吸收水分，而葉片又會(huì)不斷地向周?chē)h(huán)境蒸發(fā)散失掉水分，在這種水勢(shì)的梯度系統(tǒng)中，植物的根 、莖 、葉之間也存在著水勢(shì)梯度關(guān)系，使木質(zhì)導(dǎo)管中的細(xì)小水柱受空氣低水勢(shì)的負(fù)壓影響，從而對(duì)其的正常發(fā)育造成影響。因而使用植物水勢(shì)檢測(cè)儀能夠很好的去研究植物的水分關(guān)系和植物與環(huán)境的關(guān)系，為作物及林草的合理用水和抗旱育種等工作提供了指導(dǎo)方向，是從事農(nóng)林教學(xué)和科研工作的重要儀器。