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細菌微生物檢測儀使用方法

更新時間:2022-10-26      點擊次數(shù):750

  【來因科技FK-ATP細菌微生物檢測儀使用方法,我們可能經(jīng)常聽到這樣一種理論:食物掉在地上三秒鐘撿起來還能吃。在很多人認為,較短的時間不足以讓地面上的細菌、微生物附著在食物上,因此食物不會被污染。但實際上,外源性的微生物污染基本都是發(fā)生在瞬時的,不能存在僥幸心理。

  食物的微生物污染主要包括環(huán)境的外源性污染和食源內(nèi)的生化反應(yīng)。像是食物在加工過程中的不當(dāng)操作或是器具的清潔不夠就會造成食物發(fā)生外源性的微生物污染,它會導(dǎo)致人體的呼吸道發(fā)炎,容易誘發(fā)皮下組織的化膿性炎癥、細菌性心內(nèi)膜炎以及敗血癥等。而食源內(nèi)的微生物污染則會致使食物滋生大量的有害菌體,在改變食物原有的理化性狀,使其喪失營養(yǎng)價值的同時還誘發(fā)食物變質(zhì)的問題。一旦人們攝入了這些污染的食物,不僅會影響到正常的代謝功能,還可能形成機體的急性中毒,重則危及生命。

  由此可見,食物的細菌微生物污染不容忽視。我們該如何去判斷食物是否已經(jīng)被污染了呢?

  細菌微生物檢測儀是基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系"來檢測出食物中的三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑,能將細胞內(nèi)ATP釋放出來,與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生光,再用熒光照度計檢測發(fā)光值,微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,由于生物活細胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。細菌微生物檢測儀可應(yīng)用于微生物檢測、食品安全、市場執(zhí)法、表面潔凈度檢測、水質(zhì)水政、生產(chǎn)線衛(wèi)生、工業(yè)水處理、海關(guān)出入境檢疫及其他執(zhí)法部門等多種行業(yè),實現(xiàn)用戶的衛(wèi)生監(jiān)測與計劃管理。

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