油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)由采集器主體和油煙探頭2大部件組成。油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)集成GPRS無(wú)線通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。且?guī)в杏蜔熖筋^ 接口，用于連接探頭。油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)通過(guò)控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，終得到油煙濃度值。
油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的使用，首先要確保規(guī)范的安裝：
1、電源：
油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)使用220VAC交流電源，大功率20W。從系統(tǒng)穩(wěn)定性和安全性考慮，要求為油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)供電的電源插座帶有接地線。
2、SIM卡：
GPRS通信需要使用SIM卡，此手機(jī)卡在油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)上電前應(yīng)裝入設(shè)備里。標(biāo)號(hào)為“SIMCARD”的地方即為SIM卡插槽，輕推金屬面蓋，就可以彈出SIM卡托盤，裝上SIM卡后下壓卡好即可。
3、天線的安裝：
油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)帶有2米長(zhǎng)的吸盤天線，請(qǐng)將吸盤天線安裝固定到信號(hào)盡可能好的位置。
4、探頭與采集器的連接：
探頭和采集器固定連接。
5、探頭的安裝：
探頭應(yīng)安裝到煙道內(nèi)，因此需要在煙道上開孔，然后將探頭裝入煙道，并固定在煙道壁上。一般將探頭安裝在煙道的側(cè)邊或者底邊，注意油煙的排放方向。具體安裝尺寸如下：
6、采集器的安裝：
由于探頭與采集器之間的電纜長(zhǎng)度為5米，所以安裝好探頭后，應(yīng)在探頭周圍5米以內(nèi)安裝采集器，而由于采集器需要使用220V的交流電源，所以具體安裝時(shí)需綜合考慮采集器和探頭的具體位置。
油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安裝注意事項(xiàng)：
雖然油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)具有IP65的防護(hù)等級(jí)，對(duì)于安裝環(huán)境并沒(méi)有特別的要求，能夠在惡劣的環(huán)境條件下正常工作，但是在條件允許的情況下，盡量遵守以下注意事項(xiàng)，可延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
1、遠(yuǎn)離熱源；
2、盡量遠(yuǎn)離粉塵、灰塵，無(wú)腐蝕性氣體；
3、避免陽(yáng)光直射；
4、安裝點(diǎn)應(yīng)穩(wěn)定無(wú)震動(dòng)；
5、盡量遠(yuǎn)離易燃、易爆、易腐蝕性物質(zhì)；
6、盡量安裝在室內(nèi)，不要安裝在屋檐、走廊等地方；
7、避免在潮濕的地方安裝；
8、電源接入點(diǎn)應(yīng)無(wú)大的電源擾動(dòng)，電源供應(yīng)穩(wěn)定充足；
9、GPRS天線不可放于屏蔽金屬盒內(nèi)部，應(yīng)注意防雷。
油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的維護(hù)與保養(yǎng)：
1、保證電源的供應(yīng)穩(wěn)定。
2、擰緊固定面蓋的四顆螺釘，以達(dá)較好的防護(hù)效果。
3、電源線、信號(hào)線、天線和網(wǎng)線等可靠連接。
4、擰緊防水接頭，每個(gè)防水接頭盡量只穿一條多芯電纜，防止雨水和腐蝕性氣體滲透進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。
5、GPRS或CDMA通信時(shí)，請(qǐng)保持SIM卡有足夠的通信費(fèi)用。
油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)采用全新的技術(shù)，直接監(jiān)控油煙濃度，實(shí)時(shí)在線，為環(huán)保局提供了真實(shí)有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。
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